Salade tiède de lentilles aux noix
Temps de préparation: 10 minTemps de cuisson: 20 min2 portions
Dans l’article: SPM et alimentation : repères et cinq recettes
Ingrédients
2 Portions
- 150 g de lentilles beluga
- 1 poivron rouge
- 50 g de noix
- 2 poignées de roquette
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- 1Cuis les lentilles selon l’emballage, environ 20 minutes, puis égoutte-les.
- 2Coupe le poivron en dés et hache grossièrement les noix.
- 3Mélange les lentilles chaudes, le poivron, les noix et la roquette.
- 4Assaisonne avec le vinaigre balsamique, l’huile, le sel et le poivre.
Valeurs nutritionnelles: 521 kcal · 19 g protéines · 45 g glucides · 28 g lipides
