Bouchées au chocolat et à la pistache
Temps de préparation: 20 minTemps de cuisson: 30 min12 bouchées
Dans l’article: 10 recettes pendant les règles : du petit-déjeuner au dîner
Ingrédients
12 Portions
- 100 g de flocons d’avoine
- 80 g de dattes tendres
- 2 c. à soupe de cacao en poudre
- 2 c. à soupe de noix moulues
- 1 c. à soupe de graines de lin moulues
- 1 c. à soupe de graines de courge
- 1 c. à soupe de purée d’amandes
- 1 c. à soupe de boisson végétale
- 1/2 c. à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 90 g de chocolat noir à au moins 70 %
- 1 c. à soupe de purée de pistaches
Préparation
- 1Pour une texture plus fine, mixe brièvement les flocons avant de commencer.
- 2Mixe les flocons, les dattes, le cacao, les noix, le lin, les graines de courge, la purée d’amandes, la boisson végétale, la cannelle et le sel dans un mixeur puissant pour obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
- 3Si la pâte est trop sèche, ajoute progressivement un peu d’eau ou de boisson végétale, jusqu’à pouvoir la façonner.
- 4Forme de petites boules régulières et réfrigère environ 20 minutes.
- 5Fais fondre doucement le chocolat au bain-marie.
- 6Trempe chaque boule froide dans le chocolat ou nappe-la à la cuillère.
- 7Réchauffe légèrement la purée de pistaches et verse-la en filet sur le chocolat encore humide.
- 8Réfrigère de nouveau jusqu’à ce que le chocolat durcisse. Conserve les bouchées dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant quelques jours.
Valeurs nutritionnelles: 130 kcal · 3 g protéines · 12 g glucides · 7 g lipides
