Bowl de saumon à l’avocat et au quinoa
Temps de préparation: 2 minTemps de cuisson: 8 min1 portion
Dans l’article: 10 recettes autour de l’ovulation : repas colorés et gâteau à partager
Ingrédients
1 Portions
- 100 g de filet de saumon
- 60 g de quinoa
- 1 avocat
- 8 tomates cerises
- 1 bouquet de roquette
- 1 c. à café d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sésame
Préparation
- 1Fais cuire le quinoa dans l’eau légèrement salée 8 à 10 minutes jusqu’à cuisson, en suivant le paquet si davantage est nécessaire.
- 2Chauffe un peu d’huile dans une poêle antiadhésive et cuis le saumon 2 à 3 minutes par face jusqu’à cuisson à cœur. Assaisonne avec citron, sel et poivre.
- 3Coupe l’avocat en tranches, les tomates en deux et lave la roquette.
- 4Dispose le quinoa au fond d’un bol, puis saumon, avocat, tomates et roquette.
- 5Arrose avec l’huile et le citron restants et parsème de sésame.
Valeurs nutritionnelles: 530 kcal · 34 g protéines · 36 g glucides · 27 g lipides
