Ragoût de pois chiches et épinards
Temps de préparation: 5 minTemps de cuisson: 20 min2 portions
Dans l’article: 10 recettes pour la phase lutéale : repas, petits-déjeuners et dessert
Ingrédients
2 Portions
- 1 boîte de pois chiches (400 g, égouttés)
- 200 g d’épinards frais
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de paprika
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Facultatif : 2 tranches de pain complet
Préparation
- 1Fais revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
- 2Ajoute le cumin et le paprika et fais revenir brièvement.
- 3Ajoute les tomates et les pois chiches et laisse mijoter 15 minutes.
- 4Incorpore les épinards et laisse-les retomber.
- 5Sale, poivre et sers avec du pain complet si tu le souhaites.
Valeurs nutritionnelles: 420 kcal · 16 g protéines · 50 g glucides · 16 g lipides
