Saumon en croûte de sésame et millet au brocoli
Temps de préparation: 10 minTemps de cuisson: 20 min2 portions
Dans l’article: 10 recettes pour la phase lutéale : repas, petits-déjeuners et dessert
Ingrédients
2 Portions
- 2 filets de saumon (150 g chacun)
- 3 c. à soupe de graines de sésame
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 200 g de millet
- 300 g de brocoli
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un demi-citron
- Sel et poivre
Préparation
- 1Fais cuire le millet selon les indications du paquet.
- 2Sépare le brocoli en fleurettes et cuis-le 5 minutes à la vapeur.
- 3Badigeonne le saumon de sauce soja et enrobe-le de sésame.
- 4Fais-le cuire dans l’huile d’olive à feu moyen 4 minutes de chaque côté, jusqu’à cuisson à cœur.
- 5Mélange millet et brocoli, ajoute le jus de citron et pose le saumon dessus.
Valeurs nutritionnelles: 640 kcal · 38 g protéines · 58 g glucides · 28 g lipides
