Patatas al horno con quark a las hierbas y lino
Tiempo de preparación: 10 minTiempo de cocción: 45 min2 raciones
Del artículo: 10 recetas para la fase lútea: comidas, desayunos y postre
Ingredientes
2 Raciones
- 4 patatas medianas de carne firme
- 250 g de quark o skyr
- 2 cucharadas de semillas de lino molidas
- 1 manojo de cebollino
- 1 manojo de eneldo
- 1 pepino pequeño
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- 1Lava las patatas, úntalas con aceite de oliva y hornéalas a 200°C durante 45 minutos, hasta que estén tiernas.
- 2Pica las hierbas y corta el pepino en dados.
- 3Mezcla el quark con las hierbas, el pepino, el lino, la sal y la pimienta.
- 4Abre las patatas y reparte generosamente el quark con hierbas por encima.
Información nutricional: 420 kcal · 22 g proteínas · 55 g hidratos · 12 g grasas
