Salmón con costra de sésamo y mijo con brócoli
Tiempo de preparación: 10 minTiempo de cocción: 20 min2 raciones
Del artículo: 10 recetas para la fase lútea: comidas, desayunos y postre
Ingredientes
2 Raciones
- 2 filetes de salmón (150 g cada uno)
- 3 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 200 g de mijo
- 300 g de brócoli
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Zumo de medio limón
- Sal y pimienta
Preparación
- 1Cuece el mijo según las instrucciones del envase.
- 2Separa el brócoli en ramilletes y cuécelo al vapor 5 minutos.
- 3Pincela el salmón con salsa de soja y rebózalo en sésamo.
- 4Cocínalo con aceite de oliva a fuego medio durante 4 minutos por lado, hasta que esté bien hecho.
- 5Mezcla el mijo y el brócoli, añade el zumo de limón y coloca el salmón encima.
Información nutricional: 640 kcal · 38 g proteínas · 58 g hidratos · 28 g grasas
