Tortitas de plátano y avena con crema de anacardos
Tiempo de preparación: 8 minTiempo de cocción: 12 min2 raciones (unas 8 tortitas)
Del artículo: 10 recetas para la fase lútea: comidas, desayunos y postre
Ingredientes
2 Raciones
- 2 plátanos maduros
- 100 g de copos de avena
- 2 huevos
- 1 pizca de canela
- 1 cucharadita de levadura química
- 2 cucharadas de crema de anacardos
- Frutos rojos frescos para servir
- 1 cucharada de aceite de coco para cocinar
Preparación
- 1Aplasta los plátanos y mézclalos con la avena, los huevos, la canela y la levadura.
- 2Deja reposar la masa 5 minutos.
- 3En una sartén con aceite de coco, cocina tortitas pequeñas durante 2 a 3 minutos por cada lado.
- 4Sirve con la crema de anacardos y los frutos rojos.
Información nutricional: 480 kcal · 15 g proteínas · 60 g hidratos · 20 g grasas
