Bounty-Porridge mit Skyr

Name: Bounty-Porridge mit Skyr
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 2 EL Kokoschips; 40 g zarte Haferflocken; 150 ml Kokosdrink (ungesüßt); 1 Prise Salz; 150 g Skyr natur; 1 TL Ahornsirup; 20 g Zartbitterschokolade (mindestens 70 %); ½ Banane (optional)

Zubereitungszeit: 5 minKochzeit: 5 min1 Portion

Aus dem Artikel: 10 Rezepte für die Follikelphase: frische Alltagsideen

Zutaten

1 Portion

2 EL Kokoschips
40 g zarte Haferflocken
150 ml Kokosdrink (ungesüßt)
1 Prise Salz
150 g Skyr natur
1 TL Ahornsirup
20 g Zartbitterschokolade (mindestens 70 %)
½ Banane (optional)

Zubereitung

1Die Kokoschips in einer Pfanne ohne Fett 1 bis 2 Minuten goldgelb rösten und beiseitestellen.
2Haferflocken, Kokosdrink und Salz in einem kleinen Topf aufkochen und 3 bis 4 Minuten unter Rühren köcheln, bis das Porridge cremig ist. Vom Herd nehmen und eine Minute abkühlen lassen.
3Zwei Drittel des Skyrs mit dem Ahornsirup unter das Porridge rühren.
4In eine Schale füllen, den restlichen Skyr als Klecks daraufsetzen. Die Schokolade grob hacken und darüberstreuen, dann Kokoschips und nach Belieben Bananenscheiben.

Nährwerte: 430 kcal · 24 g Eiweiß · 45 g Kohlenhydrate · 16 g Fett