Lachs-Bowl mit Süßkartoffel und Brokkoli
Zubereitungszeit: 10 minKochzeit: 25 min1 Portion
Aus dem Artikel: PMS Ernährung: Was hilft, was schadet (+5 Rezepte)
Zutaten
1 Portion
- 150 g Lachsfilet
- 200 g Süßkartoffel
- 150 g Brokkoli
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Kurkuma
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Sesam
Zubereitung
- 1Süßkartoffel schälen, würfeln und mit Olivenöl und Kurkuma bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.
- 2Brokkoli in Röschen teilen und die letzten 10 Minuten mitbacken.
- 3Lachs in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3–4 Minuten braten.
- 4Alles in einer Bowl anrichten und mit Sesam bestreuen.
Nährwerte: 640 kcal · 42 g Eiweiß · 45 g Kohlenhydrate · 33 g Fett
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