Protein-Pancakes mit Beeren

Name: Protein-Pancakes mit Beeren
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 reife Banane; 2 Eier; 40 g Haferflocken; 1 EL Magerquark; 1 TL Backpulver; Eine Prise Vanille; 100 g gemischte Beeren; 1 TL Kokosöl zum Braten

Zubereitungszeit: PT5MKochzeit: PT10M1 Portion

Aus dem Artikel: Hormonfreundliches Frühstück: 10 Protein-Rezepte

Zutaten

1 Portion

1 reife Banane
2 Eier
40 g Haferflocken
1 EL Magerquark
1 TL Backpulver
Eine Prise Vanille
100 g gemischte Beeren
1 TL Kokosöl zum Braten

Zubereitung

1Banane, Eier, Haferflocken, Quark, Backpulver und Vanille in einem hohen Gefäß glatt pürieren.
2Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, kleine Teigportionen hineingeben und von beiden Seiten goldbraun braten.
3Mit Beeren anrichten, optional mit einem Klecks Joghurt.

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