Sushi-Style Reisbowl

Name: Sushi-Style Reisbowl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 g Reis; 150 g Thunfisch aus der Dose; 150 g griechischer Joghurt; 1 EL Sojasauce; 2 TL Sriracha-Soße; 2 TL Sesamöl; 1/2 Zitrone; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Salz; 80 g Avocado; 100 g Gurke; 1/2 Noriblatt

Zubereitungszeit: 10 minKochzeit: 20 min1 Portion

Aus dem Artikel: 10 Rezepte für die Follikelphase (Energie-Boost)

Zutaten

1 Portion

100 g Reis
150 g Thunfisch aus der Dose
150 g griechischer Joghurt
1 EL Sojasauce
2 TL Sriracha-Soße
2 TL Sesamöl
1/2 Zitrone
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Salz
80 g Avocado
100 g Gurke
1/2 Noriblatt

Zubereitung

1Den Reis nach Packungsanleitung kochen, am besten in ungesalzenem Wasser, da die Thunfisch-Mischung würzig wird.
2Währenddessen den abgetropften Thunfisch mit dem griechischen Joghurt, der Sriracha, dem Paprikapulver, der Sojasauce, dem Saft der halben Zitrone und dem Sesamöl verrühren. Bei Bedarf mit Salz abschmecken und kurz ziehen lassen.
3Avocado und Gurke in mundgerechte Stücke schneiden.
4Den fertigen Reis mit dem marinierten Thunfisch vermengen.
5Die Bowl mit Avocado, Gurke und dem klein geschnittenen Noriblatt garnieren.

Nährwerte: 550 kcal · 35 g Eiweiß · 60 g Kohlenhydrate · 20 g Fett