Bircher Müsli

Name: Bircher Müsli
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 100 g kernige Haferflocken; 1 EL geschrotete Leinsamen; 150 ml Milch oder Haferdrink; 100 ml frisch gepresster Orangensaft; ½ TL Zimt; 1 großer Apfel; 1 EL Rosinen oder Cranberrys (optional); 150 g Naturjoghurt; 1 TL Honig; 30 g Walnusskerne; 1 Handvoll Beeren

Zubereitungszeit: 10 min2 Portionen

Aus dem Artikel: 10 Rezepte für die Menstruation: Frühstück bis Abendessen

Zutaten

2 Portionen

100 g kernige Haferflocken
1 EL geschrotete Leinsamen
150 ml Milch oder Haferdrink
100 ml frisch gepresster Orangensaft
½ TL Zimt
1 großer Apfel
1 EL Rosinen oder Cranberrys (optional)
150 g Naturjoghurt
1 TL Honig
30 g Walnusskerne
1 Handvoll Beeren

Zubereitung

1Am Abend Haferflocken, Leinsamen, Milch, Orangensaft und Zimt in einer Schüssel verrühren. Den Apfel mit Schale grob raspeln und sofort unterrühren, die Säure des Orangensafts hält ihn hell. Nach Belieben Rosinen dazugeben, abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2Am Morgen Joghurt und Honig unterrühren. Ist das Müsli zu fest, einen Schuss Milch dazugeben.
3Die Walnüsse grob hacken und mit den Beeren darüberstreuen.

Nährwerte: 420 kcal · 13 g Eiweiß · 58 g Kohlenhydrate · 15 g Fett