Warmes Zimt-Porridge mit Beeren, Nüssen & Joghurt

Name: Warmes Zimt-Porridge mit Beeren, Nüssen & Joghurt
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 50 g Haferflocken; 200 ml Hafer- oder Kuhmilch (ungesüßt); 1 TL Zimt; 1 EL geschrotete Leinsamen; 4 EL Heidelbeeren (frisch oder TK); 1 EL gehackte Walnüsse; 150 g griechischer Joghurt oder Skyr; 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)

Zubereitungszeit: 5 minKochzeit: 5 min1 Portion

Aus dem Artikel: 10 Rezepte für die Menstruation (Eisen-Booster)

Zutaten

1 Portion

50 g Haferflocken
200 ml Hafer- oder Kuhmilch (ungesüßt)
1 TL Zimt
1 EL geschrotete Leinsamen
4 EL Heidelbeeren (frisch oder TK)
1 EL gehackte Walnüsse
150 g griechischer Joghurt oder Skyr
1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)

Zubereitung

1Haferflocken, Milch und Zimt in einem Topf erhitzen und unter Rühren 3 bis 4 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
2Die geschroteten Leinsamen einrühren und kurz quellen lassen.
3Den warmen Porridge in eine Schüssel geben.
4Mit dem Joghurt, den Heidelbeeren und den gehackten Walnüssen toppen.
5Nach Bedarf mit Honig oder Ahornsirup leicht süßen.

Nährwerte: 450 kcal · 20 g Eiweiß · 55 g Kohlenhydrate · 14 g Fett